Ces moules sont élevées en pleine mer dans les rias de Galice, réputées pour la qualité de leur environnement. Elles ont un goût prononcé et iodé. Elles sont assaisonnées par la traditionnelle sauce à l'escabèche.
A déguster telles quelles en tapas apéritives, en salade de la mer, dans une paëlla...
Moules de Galice à l'escabèche
Recette typique du pays basque.
A déguster en apéritif tel quel, ou réchauffé accompagné de pommes vapeurs ou du riz blanc.
Chipirons dans leur encre
A déguster en apéritif, en salade de la mer, ce poulpe est délicatement aillé.
Poulpe à l'ail
Avec leur petite taille, les sardinillas sont des tapas idéales pour les apéritifs. On n'en fait qu'une bouchée !
Sardinillas à l'huile d'olive
Prisée par les gourmets, la ventrèche est un morceau rare, fin, fondant et délicieusement savoureux.
Ventrèche de thon à l'huile...
Le coffret contient :
1 boîte de chipirons à l'encre 120ml, 1 boîte de minis sardines à l'huile d'olive 120gr, 1 boîte de filets de thon clair à l'huile d'olive 120ml, 1 boîte de poulpe à l'ail 120ml, 1 boîte d'émietté de thon à l'huile d'olive 120ml, 1 boîte de moules à l'escabèche 120ml
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Tapas espagnoles - Le coffret découverte | Anisetoile (anis-etoile.com)
Coffret découverte Tapas...
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